Биологические функции белков.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Изображение
Вред безбелковой пищи на примере вегетарианства. Белки представляют собой сложные молекулы различных форм и размеров, необходимых для всех форм жизни. Они принимают непосредственное участие практически во всем, что происходит внутри наших клеток и являются более многообразными, чем углеводы и жиры. Диета без белков, в основном применяется целях лечения острых и хронических почечных заболеваний, а также заболеваний печени. Нутритивные проблемы вегетарианства Отличительной чертой вегетарианских диет является высокое содержание углеводов, пищевой клетчатки, омега-6 жирных кислот, витамина Е, фолиевой кислоты, витамина С, каротиноидов и магния (Mg). Одновременно подобные диеты характеризуются низким содержанием белков, насыщенных жиров, длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, витамина В12, ретинола, витамина D, кальция (Са), цинка (Zn) и (иногда) железа (Fe). Вегетарианские диеты, включающие молочные продукты и яйца, обычно не несут риска развития нутриентной недостаточности. ...
Далее...
Теория Этерина. В теории этерина можно отчетливо видеть первую попытку объяснить целые классы органических соединений при помощи понятия о действительном присутствии в соединении двух ближайших составных частей, которые к тому же могут существовать и в свободном состоянии. Само название этерин было предложено Берцелиусом в качестве понятия общей составной части спирта, эфира и сложных эфиров. Согласно теории этерина, маслородный газ ( этилен) является составной частью многих органических соединений. По аналогии с неорганическими соединениями этерин является как бы основанием, с которым могут соединяться кислоты и вода. Теория этерина (20-е г. XIX в.). Ж. Б. Дюма. Достоинства: Впервые рассмотрены различные органические соединения с единой точки зрения; Показано, что состав органических веществ, так же как и неорганических, подчиняется некоторым закономерностям; Недостатки: Теория не могла охватить все известные на то время органические вещества;
Далее...